Weingut Dambach (SOPS)

SOPS Weingut Dambach

Schon einige Jahre arbeiteten Sven Ohlinger und Philipp Seeger Seite an Seite beim Weingut Knipser als sie dort 2010 mit SOPS ihr ersten eigenen Weine als „Garagenwinzer“ erzeugten, das Projekt SOPS wurde geboren.

Acht Jahre später wagten Sie den Schritt und übernahmen das ehemalige Weingu Nickels Dambach in Bad Dürkheim – mit dem eigenen Weingut wollen die jungen Winzer sich auf die traditionellen, klassischen Sorten Riesling, weißer Burgunder und Sauvignon Blanc aber auch auf elegante Rotweine konzentrieren. Ihr Ziel „Als echte „Pälzer Buwe“, das Spannungsfeld von Schoppenweinen bis hin zu Grand Crus zu bewältigen“.

Für den familiären Betrieb ist es eine Selbstverständlichkeit, die Weinberge in Handarbeit zu bewirtschaften und auf Herbizide zu verzichten, um so Böden und die Pflanzen zu schonen.

Die gelungene Kombination aus Tradition und Moderne überzeugt und beschert uns neue interessante Weine.