Weingut Wageck

Weingut Wageck Pfaffmann GbdR, Bissersheim (Pfalz)

Im beschaulichen Bissersheim in der Pfalz befindet sich das Weingut Wageck Pfaffmann. Mittlerweile unter der Leitung von Frank und Thomas Pfaffmann in 5. Generation, blickt das Unternehmen auf mehr als 100 Jahre Qualitätsweinbau zurück.

Dank der optimalen Süd- und Süd-Ost-Ausrichtung der Weinberge und des tertiären Kalks, der den Bissersheimer Boden prägt, gedeihen hier erstklassige Weine mit Finesse. Insbesondere auf  Spätburgunder und Chardonnay hat sich das Weingut spezialisiert und dafür wurden eigens alte Pinot Noir und Chardonnay Klone aus dem Burgund gepflanzt. Doch auch weitere Rebsorten finden sich mittlerweile im Repertoire.

Besonders wichtig ist es dem Weingut mineralische Weine entstehen zu lassen, deren Herkunft deutlich scheckbar ist, und dies auf natürliche Weise – zum Beispiel setzen die Betreiber auf die Spontangärung Ihrer Weine. „Maximaler Arbeitsaufwand im Weinberg und kontrolliertes Nichtstun im Keller sind oberstes Gebot“ für die Pfaffmanns.